Точно преди петнадесет години във Варна се появи едно по-различно място, извън стандартите на обичайния тип заведения, в които човек отива, за да прекара приятно няколко часа с чаша вино или просто само да се нахрани. Така се роди първият вино клуб в града – Wine Club Varna – клуб на почитателите на българското вино. Основната цел беше и си остава да предоставяме възможност на любителите на виното да се запознаят с вековните традиции в лозарството и винарството по нашите земи, да популяризираме българските вина, да обогатяваме винената култура, да съдействаме на колекционерите за намирането на любими и редки вина, да доставяме незабравими емоции, потапяйки се в необятния свят на виното. С тази идея бе издадена и карта на лозаро-винарските райони в страната. В нашата енотека сме събрали колекция от над 500 уникални бутилки български вина.
Създали сме това място за всички, които обичат виното. При нас няма място за снобизъм – Виното е за всички и то ни сближава.
През последните години клубът се утвърди като място за провеждане на професионални и любителски дегустации и презентации на вина от различни изби. Като пионери в лансирането на винената култура в гр. Варна, успяхме да разчупим стереотипа при провеждането на дегустациите.
Увеличаването на желаещите да се докоснат и опитат от еликсира на боговете, както и нашето желание да отговорим на повишения интерес към българските вина и да развиваме винената култура като съчетание на вино с храна, доведоха до нужда от изграждане на кухня и от по- рационално пространство.
От две години Ресторант-Винотека ДАРЗАЛАС е на ново място – в избата на стара къща от 1897г. (построена от генерал Иван Петров, чиято съпруга Елена е от от фамилия Анемоянис, занимаваща се с търговия, лозарство и винарство), Къщата се намира в центъра на града, бул. Мария Луиза 13, на 200 м. от Катедралата и 300 м. от Археологическия музей. Съхранен е стилът от старата изба, в която се помещаваше Вино Клуба; съчетанието от дърво, тухли, камък и светлината от свещи допринасят за създаването на една уютна атмосфера. Запазена е музейната експозиция за историята на лозарството, винарството и бъчварството в България: предмети, книги, статии, снимки, представящи тези дейности.
Разполагаме с действащи технически носители на звук и образ от преди 50 години до наши дни: грамофон, CD плейър, MP 3, DVD, видеопрожектор и екран. Богатата колекция от винилови плочи и CD допринася за незабравимо настроение с любими мелодии.
ДОБРЕ ДОШЛИ И НАЗДРАВЕ!
НОВО! От тази година, съвместно с наш партньор от Бордо предлагаме организирането на Ателие B–Winemaker –Създайте своето вино по собствен вкус! Това е едно различно предизвикателство. Оригинално, обогатяващо, забавно и разтоварващо, подходящо за вашите корпоративни събития и тиймбилдинги! Този workshop може да бъде организиран не само при нас, а и на всякаде където пожелаете.
Wine Tours– Организираме различни турове за любителите на виното и храната, които също така желаят да се докоснат до природата на района . Възможност да се запознаете с бита и традициите на местните хора.
Варна 9000, Бул. Мария Луиза №13
Ресторант – Винотека и Дегустационна ДАРЗАЛАС
Тел: +359 888 536 916 , 0899 929 061
e–mail: www.wine-varna.com
DARZALAS Wine&Dine
