От утре 5.10.2017 год. до 30.10.2017 год. кандидати за обвързана подкрепа по схеми за директни плащания, са длъжни да докажат реализираните количества мляко на пазара. Документите по трябва да са с дата на издаване в периода от 1 октомври на предходната година до 30 септември на годината на кандидатстване, в случая 1.10.2016 г. – 30.09.2017 г. 

За да направят това, животновъдите трябва да покажат пред ДФЗ един или повече от един от следните документи определени в Наредба №3:

1. фактури, издадени от земеделския стопанин за доставки на първи изкупвачи на мляко, с които има регистрирани договори за доставки в ДФЗ – РА – когато земеделският стопанин е търговец по смисъла на чл. 1 от Търговския закон; 

2. приемно-предавателни протоколи за доставки с реквизитите по чл. 6, ал. 1 от Закона за счетоводството, издадени от първи изкупвачи на мляко, с които земеделският стопанин има договори за доставки, регистрирани в ДФЗ – РА – когато земеделските стопани са лица по чл. 9, ал. 2 от Закона за данъците върху доходите на физическите лица; 

3. фактури за реализирани доставки – когато земеделските стопани доставят на търговци в други държави – членки на Европейския съюз; 

4. фактури и/или касови бележки за директни продажби на мляко и/или млечни продукти – когато земеделските стопани са регистрирани или вписани по Наредба № 26 от 2010 г. за специфичните изисквания за директни доставки на малки количества суровини и храни от животински произход (ДВ, бр. 84 от 2010 г.), наричана по-нататък "Наредба № 26 от 2010 г."; 

5. фактури и/или фискални касови бележки, издадени от фискално устройство, за реализирани млечни продукти – когато земеделският стопанин е със затворен цикъл на производство и има регистрирано млекопреработвателно предприятие по чл. 12 от Закона за храните; 

6. приемно-предавателни протоколи с реквизитите по чл. 6, ал. 1 от Закона за счетоводството за доставка на сурово мляко за преработка на ишлеме в млекопреработвателно предприятие; 

7. фактури и/или касови бележки за директно продадено сурово мляко от земеделския стопанин на други земеделски стопани за изхранване на животните – когато земеделският стопанин е вписан като производител на мляко, предназначено за изхранване на животни в други стопанства в публичния списък на регистрираните земеделски стопани, които извършват дейности на ниво първично производство на фуражи и свързаните с това дейности, съгласно чл. 5, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 183/2005 на Европейския парламент и на Съвета от 12 януари 2005 г. за определяне на изискванията за хигиена на фуражите (ОВ L 35 от 8 февруари 2005 г.). 

Наредба за изменение и допълнение на Наредба № 3 от 2015 г. за условията и реда за прилагане на Схемите за директни плащания ​ (обн., ДВ, бр. 16 от 2015 г.; изм., бр. 31 и 80 от 2015 г., бр. 16, 50 и 69 от 2016 г. и бр. 19 от 2017 г.)

Наредба № 3 от 2015 г. за условията и реда за прилагане на схемите за директни плащания

Методика за превръщане на млечните продукти от краве мляко в  млечен еквивалент, съгласно чл.12 ал.3 от Наредба №6 за мониторинг на произведените и реализирани на пазара количества краве мляко и млечни продукти от краве мляко.

Необходимо количество сурово краве мляко в килограми с масленост 3,6% за получаване на 1 килограм готов млечен продукт.

1. 1 кг. МАСЛО = 22,5 кг. мляко
Млечният еквивалент за маслото е задължителен по регламент № 595 /30.03.2004г. на ЕО/

2. 1 кг. СМЕТАНА = 7,89 кг. мляко
изчислява се по формулата: 0,263 х  % масленост в сметаната. Формулата е заложена в регламент №595 /30.03.2004г. на ЕО

3. 1 кг. СИРЕНЕ ТВЪРДО / КАШКАВАЛ/  = 10,3 кг. мляко
/сиренето е с 58% сухо в-во; масленост в сухото в-во 45%/

4. 1 кг. СИРЕНЕ /БЯЛО САЛАМУРЕНО/   = 6,8 кг. мляко
/сиренето е с 46% сухо в-во; масленост в сухото в-во 45%/

5. 1 кг. КИСЕЛО МЛЯКО /МАСЛЕНОСТ 3,6%/  =1,04кг. мляко

6. 1 кг. МЛЕЧНА ИЗВАРА /МАСЛЕНОСТ 20% /  = 5,55 кг. мляко

7. ПАСТЬОРИЗИРАНО МЛЯКО /масленост 3,6%/  = 1,02 кг. мляко