Пазарът на мляко – Дори и големите ферми в Дания и Холандия не могат да си покрият разходите

Последните данни за разходите във фермите с млечни крави, опровергават твърдението, че големи стопански структури са решение на дилемата за получаването на мляко и изхранването на кравите.

Дания и Холандия са често изтъквани като страни със стабилно производство и големи стопански структури. В този контекст, се казва, че големите, така наречените ефективни стопанства се справят много добре в условията на свободната конкуренция. Големите обеми на производство им позволяваха да си покрият разходите, и освен това те също така успешно можеха да се противопоставят на конкурентите си извън Европа.

Въпреки това, с последните данни за производствените разходи и цените на млякото и в двете страни, се доказа, че тази линия на аргументация е просто абсурдна. С падането на цената на млякото от 26% за Дания и 30% за Холандия , е видно, че и в тези страни сегашната европейска тенденция на високи загуби в производството, е точно такава, както и в другите европейски държави.

Както е показано в последните проучвания на Büro für Agrarsoziologie (БАЛ), дефицитът в Холандия между средната цена от 30,75 цента и разходите от 44.50 цента ,килограм мляко е почти 14 цента. С разходите за 41.70 цента и на средна цена от 31.03 цента за килограм мляко, загубите в Дания са повече от 10 цента.
Падащите цени на млякото и през 2016 г. са направилии положението още по-лошо, и затова се налага да се намери решение, което да отговори на нарастващото свръхпроизводството на мляко в ЕС.

Доброволно съкращаване на производството – умен инструмент за стабилизиране
Доброволното съкращаване на производството ще бъде добър инструмент за овладяване на нарастващата дисхармония в млечното направление. Фермерите ще получат финансова компенсация за такова доброволно намаляване на обема на производството – по този начин никой не е губещ, и тази мярка ще се приема с готовност от страна на европейските млекопроизводители. Това също би било добра алтернатива както за големите, така и за малките държави, които ще бъдат принудени да намалят млекопроизводството си. Ако финансовата компенсация е достатъчно висока, доброволното намаляване може да стабилизира както пазара така и цените на млякото – нещо, което ще дойде като голямо облекчение за всички производители на мляко в Европейския съюз, които се борят със сегашната неблагоприятна ситуация в бранша.

Идеята е да се предотвратят загубите, преди те да се появят – за да сме сигурни, че на първо място, не се произвежда некачествено мляко. Това ще намали зависимостта от неефективни инструменти като производството на сухо мляко, палмови продукти, и други млекозаместители или добавки за млечните продукти, които са не малък фактор в настоящата криза.
В голяма част от държавите членки на ЕС, включително Дания и Холандия, където броят на по-големите ферми е най-голям – производството на мляко е основен икономически фактор, за голяма част от населението, както основа за работа и прехрана, така и за и консумация.

Това означава, че Европейската комисия и националните правителства носят голяма отговорност по отношение на селскостопанската политика на ЕС: От една страна производството на мляко трябва да бъде добре балансирано, за да се осигурят достатъчно работни места в рамките на сектора, а така също и извън него. И от друга страна произведените млечни продукти да са достатъчно качествени, и да осигуряват добра и разнообразна прехрана на населението.

Източник: НСГБ

AGRO Journal, 7 юли, 2016 година