МЗХГ отчете дейността на преработвателните предприятия в сектор "Плодове и зеленчуци", за миналата 2016-та година. 

От отчета е видно, че за дейността си през 2016 година 183 предприятия са предоставили статистически данни. Преработени са 87.9 хил. тона пресни плодове и 103.1 хил. тона пресни зеленчуци. Произведена е 71.5 хил. тона готова продукция от плодове, a готовата продукция от зеленчуци е 91.7 хил. тона. 

От преработените плодове с най-голям дял са доставените от български производители – 66%, следват доставките от ЕС – 18%, и внос от трети страни – 9%. Делът на плодовете, преработените на ишлеме, е 4%. С най-голям дял от преработените пресни плодове са черешите – 30%, ябълките – 26%, прасковите – 15%, и сливите – 14%. 

От преработените пресни зеленчуци с най-голям дял са доставените от български производители – 88%, следват доставките от ЕС – 5%, и внос от трети страни – 3%. С най-голям дял от преработените зеленчуци са доматите – 39%, следва пиперът – 26%, и  патладжанът – 6%.

Готовата продукция от плодове е 71.5 хил. тона. Делът на консервите (вкл. конфитюри и компоти) е 38%, замразените плодове са 16%, а плодовите концентрати и сокове представляват 15%. Тези три основни продукта съставят 69% от произведената продукция от плодове. 

Готовата продукция от зеленчуци е 91.7 хил. тона, вкл. смес от плодове и зеленчуци. Делът на консервите (вкл. от гъби и от картофи) е 57%, замразените зеленчуци са 20%, а концентратите и соковете представляват 13%. Тези три основни артикула съставят 90% от произведената продукция от зеленчуци.

Делът на готовата продукция от преработени плодове, реализирана в страната, е 24%. Изпращанията за ЕС са 38%. Износът за трети страни е 7% от общата продукция. Делът на  количествата от плодова продукция на склад към 31.12.2016 г. е 31%.

Реализираната в България готова продукция от преработени зеленчуци е 43%, изпращанията за ЕС са 19%, а износът в трети страни е 8%. Делът на зеленчуковата продукция на склад в края на 2016 година е 30%.

Припомняме, че  през периода 1978 – 1980 г. в България са произвеждани над 1 000 000 тона домати. Произведените консерви от тях, са търгувани и в близкия Изток, както ни разказа Н.Пр. Асаад Ал-Самарай – бивш посланик на Република Ирак в България, един от първите гости на AGRO Journal. Тогава при срещата ни с него, той заяви, че най-желания продукт в Ирак е българският мед. Обърна внимание на това, че проблем създава само опаковката и етикирането на продукта, а не съдържанието му. При интервюто ни през 2015 година, Н.Пр. Асаад Ал-Самарай беше оптимист, че ще има в скоро време свободен търговски коридор между двете страни.