Вид
Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792)
Произход
Северна Америка
Методи и условия на създаване
Интродуцирана в България
Основен ареал Региони с развито студеноводно рибовъдство (основно Западните Родопи).
Стопанско използване Месо. Основен студеноводен вид за стопанско отглеждане
Развъден статус Извън селекционен контрол
Класификация на породата по степен на застрашеност Незастрашен
Тренд Стабилен с тенденция за нарастване
Описание на вида
Основни отличителни белези
В сравнение с балканската пъстърва има по-бърз растеж, по-добра устойчивост към по-високи температури на водата. Размножаването e през март-април, а в карстови води – декември-януари. Тялото е покрито с дребни люспи.
Мъжките и женските производители се различават по редица признаци – формата на долната челюст; състоянието на корема; окраската на тялото и др.
Цвят Наситеността на оцветяването на тялото варира при различна среда на обитаване. Коремчето е светло, а гърбът е зеленикав. По тялото и перките има множество тъмни петънца. По страничната линия върви розовееща
ивица.
Основни екстериорни показатели
Жива маса, g
• първата година 3-10 (речни води); 10-20 (карстови води)
• втората година 25-30 (речни води); 200-250 (карстови води)
• третата година 250-300 (речни води); 500-600 (карстови води)
Относителна дебелина на тялото (индекс на широкогърбие), %:
• мъжки производители 13-19
• женски производители 14-19
Относителна височина на тялото (индекс на високогърбие):
• мъжки производители 3.7-4.1
• женски производители 3.6-4.0
Продуктивност при угояване
Оцеляемост % 80-90
Крайно единично тегло 180-250 гр.
Добив 14-20 кв.м и повече
Разход на специализиран гранулиран фураж за 1 кg прираст (оползо творяването на фуража) 1-1.2 кг.
Репродукция и използване
Полова зрялост 2-4 години
Оптимална възраст на производители:
• мъжки 3-4 години
• женски 4-6 години
Оптимална маса на производители 750-2500 гр.
Брой хайверни зърна на 1500-2000 кг. жива маса
Количество хайвер от един производител 200-400 гр.
Информация: Доц. д-р Людмила Николова
Източник: Каталог: ПОРОДИ СЕЛСКОСТОПАНСКИ ЖИВОТНИ В РЕПУБЛИКА БЪЛГАРИЯ – Изпълнителна агенция по селекция и репродукция в животновъдството, 2011 год.
